Får och inte får...
God morgon!
Tänkte förklara hur och vilken typ av Lchf jag äter.
Det är många som är nyfikna på vad jag får och inte får äta.
Om vi börjar med vilket typ av Lchf jag äter. Det finns bara en typ av Lchf, man utesluter socker och kolhydrater och äter mycket fett, det är allt! Dock så väljer man själv hur strikt man vill vara.
Äter man helt strikt så äter man max 20g kolhydrater/dag.
Måttlig Lchf 20-50g kolhydrater/dag.
Liberal 50-100g kolhydrater/dag.
Jag äter oftast inte mer än 20g kolhydrater/dag men det händer att jag går över det ibland. Jag kommer aldrig över 50g.
För mig är det viktigt att hålla det lätt. Jag är inte den som står och gör egen majonäs. Jag köper mycket färdigt, det har med tiden att göra som jag skrev om i förra inlägget. Det är dock fakta att om man köper färdiga saker så smyger det oftast in lite socker i olika former, vanligast druvsocker. Inte i majonäs men i andra saker. Så jag läser alltid innehållsförteckning och näringsvärde innan jag väljer vilken jag ska köpa. En bra regel att följa är att det ska inte vara mer än 5g kolhydrater/100g. Ibland händer det att jag köper saker som har 7g kolhydrater/100g.
En sak jag köper färdig på burk är skagenröra. Jag älskar att äta ett fröknäcke med skagenröra på! Så gott! I den är det lite druvsocker, men det är så lite att för min del spelar det ingen roll, jag tycker det är mycket enklare att köpa färdigt. Men vill man vara väldigt strikt så kan man såklart göra sin egen röra, det är inte speciellt svårt.
Så, jag köper färdiga saker som tex skagenröra. Vad äter jag mer, jo, mejerier. Det är många som äter Lchf som utesluter mejerier. Dels för att det är mjölksocker i och dels för att dom är känsliga för laktos. Det är väldigt många som får uppblåst mage av laktos. Men inte jag.
Jag äter mejerier och hyfsat mycket. Jag har mjölk i kaffet. Jag äter mycket ost och jag älskar grädde.
Ok, köpta livsmedel, mejerier, vad mer? Sötningsmedel.
Ja, jag äter sötningsmedel. Men detta är något man ska vara försiktig med enligt mig. Inte ur nyttighetsaspekten utan för sötsuget. Är man sockerberoende ska man undvika detta helt. Hjärnan sätter igång så fort du får i dig något sött och så vill den ha mer och mer. Inte bra. Jag skulle säga att jag känslig för socker, men inte fullt ut beroende. Jag klarar att äta sötningsmedel ibland utan att sätta igång hjäran på detta sätt. Det är något man får testa sig fram med.
Man ska dock inte äta sötningsmedel varje dag, utan någon gång ibland när man vill unna sig något. Som jag gjorde igår, bakade en paj som lördagsgodis.
Jag vill avsluta med att svara på det här med får och inte får.
Jag ser inte Lchf som en diet med regler. Jag ser det som en livsstil. För mig handlar det om att må bra. Så i min Lchf värld finns det inget får. Jag bestämmer själv vad jag ska äta. Jag lyssnar på min kropp och äter det jag mår bra av. Men det är klart, om man är nybörjare och håller på att ställa om till en Lchf livsstil så är det bra med regler och riktlinjer. Då tycker jag du ska följa max 5g kolhydrater/100g och max 20g kolhydrater/dag. När du vant kroppen vid detta och du är inne i din nya livsstil så kan du testa dig fram och lyssna på din kropp, jag lovar, den säger till dig vad den vill och inte vill.
Ha en underbar Söndag!
Kram
